BEBIDAS

A uva Malbec tem um dia só dela: 17 e abril. A data foi instituída pela Wines of Argentina para promover a imagem dos vinhos argentinos ao redor do mundo. De origem francesa, da região de Cahors, a variedade ganhou notoriedade no país portenho, que detém quase 60% da produção mundial da uva e tem os […]

Os vinhos brasileiros estão atingindo qualidade cada vez maior. E esse esforço está sendo reconhecido mundo a fora. Prova disso são os prêmios conquistados em concursos internacionais. A Ponto Nero e a Casa Valduga, ambas marcas do grupo Família Valduga, são as mais recente medalhistas. Os espumantes Ponto Nero Espumante Brut e Ponto Nero Espumante […]

No dia 17 de abril é comemorado o Dia Mundial do Malbec. A data foi criada em 2011 como uma campanha da WofA (Wines of Argentina), instituição que preza pela disseminação do vinho argentino, para celebrar a uva símbolo do país. Para a data, diversas lojas, importadoras e enotecas preparam promoções especiais. A Grand Cru, por exemplo, […]

Há quem acredite que a vida só começa depois de uma xícara de café. O grão, que acumula apaixonados por todo o mundo, tem uma data só dele: dia 14 de abril é celebrado o Dia Mundial do Café. A bebida pode aparecer em estilos gourmet, especial e tradicional, quente ou fria, em sobremesas e até em […]

Na noite desta terça-feira, 10 de abril, aconteceu o lançamento do Guia Descorchados -a equipe do Cozinhar, Comer e Beber participou a convite da organização do evento. A publicação reúne os melhores rótulos do Brasil, Argentina, Chile e Uruguai. A edição 2018 foi apresentada em um evento em São Paulo, que contou com a presença […]

Na noite de ontem (02/04), o ex-jogador de futebol Aloisio Chulapa recebeu a imprensa e amigos para o lançamento de sua marca de cerveja. O evento, que reuniu diversos ícones do futebol aconteceu em São Paulo, no bar Assim Assado, no bairro de Moema, e a equipe do Cozinhar, Comer e Beber pode provar em […]

O sommelier da Sonoma, e-commerce de vinhos premium que faz entregas em 90 minutos em São Paulo, Manuel Luz, apresenta uma seleção de vinhos para a Páscoa, com cinco rótulos de até R$ 50,00. São opções que harmonizam com bacalhau, saladas, canapés, doces à base de chocolate e colombas pascais. Confira: Bodegas Norton Late Harvest […]

Degustar um chocolate pode ser ainda mais prazeroso quando harmonizado com o vinho certo. Detentora de um vasto repertório de rótulos, a Cooperativa Vinícola Garibaldi compartilha quatro harmonizações para experimentar novas possibilidades de curtir um dos doces preferidos  dos brasileiros. “É como se fosse uma sinfonia de sabores: as características de um ressaltam o paladar […]

Para um almoço de Páscoa mais completo, o sommelier da World Wine, André Zangerolamo, separou uma seleção de vinhos para compor a mesa e harmonizar com os diferentes pratos típicos da época. “A harmonização é a combinação entre os sabores dos alimentos e características do vinho, buscando como resultado, uma experiência agradável ao paladar”, explica […]

A Chandon Brasil foi premiada com duas medalhas de prata, na categoria Rosé e Blanc, no concurso Vinalies Internationales, que avalia os melhores produtores de vinhos e espumantes do mundo. Os rótulos premiados foram Chandon Passion e Chandon Réserve Brut, produzidos na Serra Gaúcha. “É muito gratificante receber este prêmio, principalmente se tratando de um […]