DICAS DE CULINÁRIA

Aquecimento global, altas temperaturas na Espanha, baixa produção na Itália, guerra na Ucrânia e novos consumidores no mercado estão entre os principais motivos pela elevação no valor do azeite de oliva. De acordo com o IPCA (Indice de Preços ao Consumidor Amplo), o produto ficou 37% mais caro em 2023. Para Pedro De Marchi Calazans, […]

O sal, é utilizado para temperar diferentes tipos de alimentos. Trata-se de uma substância importante para o consumo, devendo fazer parte de uma alimentação equilibrada. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) e a Sociedade Brasileira de Hipertensão, o ideal é consumir 2g de sódio por dia, que equivale a 5g de sal. Quando utilizado […]

O hambúrguer coleciona apaixonados mundo a fora. Por conta de sua fama, ganhou uma data só para ele: 28 de maio. Nesse dia, o mundo inteiro celebra comendo hambúrguer, é claro. Mas que tal inovar e experimentar seu hambúrguer harmonizado com um vinho? Por mais inusitado que pareça, o hambúrguer é uma receita que combina […]

A gastronomia brasileira é tão rica, que nada mais justo do que ter utensílios próprios para as nossas receitas. Afinal, todo bom cozinheiro sabe que um dos truques para preparar uma refeição inesquecível, é usar a panela correta. Pensando nisso, a Tok&Stok lança a Coleção Panelas Brasileiras. Uma gama de produtos que destacam o valor […]

A marca queridinha de todos os apaixonados por culinária, a KitchenAid, traz uma super novidade: o Liquidificador de Alta Potência Contour Silver. Ideal para ser utilizado em receitas que exigem maior esforço, como smoothies, sopas, sucos e molhos. Como a base é construída em metal fundido, há menos oscilações ao misturar ingredientes espessos. Isso garante […]

Por aqui adoramos inovar na cozinha. Quando descobrimos produtos que ajudam a deixar nossas invenções ainda mais gostosas, eles passam a ser presença obrigatória em nossa despensa. E os novos molhos da Hikari Alimentos entraram para nosso seleto hall. A marca de alimentos ampliou sua linha de molhos e traz ao mercado três novos sabores: […]

Você sabe o que é Aceto Balsâmico? O Aceto Balsâmico é um tipo de vinagre originário da Itália, mais precisamente da região da Emilia-Romagna. Os melhores são por produzidos em Modena e sub categorizados em três tipos: Aceto Balsâmico Tradicional de Modena DOP (Denominação de Origem Protegida), Aceto Balsâmico Tradicional da Emilia Romagna DOP e […]

Faltando três meses para o Natal, a ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) realizou o 1º Salão do Panetone. O evento aconteceu em São Paulo, no último dia 18/09, e reuniu algumas das maiores empresas do setor. O Cozinhar, Comer e Beber esteve presente e pode conferir […]

Experiências gastronômicas muitas vezes pauta o roteiro de uma viagem ou até mesmo a escolha do passeio no fim de semana. Um jantar em um restaurante badalado com seu vinho preferido, por exemplo, é um programa imperdível. E os clientes da Mastercard podem aproveitar esse momento sem nenhum gasto extra.  Detentores dos cartões Black e Platinum têm […]

No último dia 09 de agosto foi lançada a 3ª temporada do Clube ABC Gourmet, do Shopping ABC, na Grande São Paulo. Um espaço destinado a divulgação e fonte de informação sobre gastronomia voltado aos frequentadores do centro comercial. Em um evento exclusivo para imprensa e convidados, o shopping apresentou as novidades para o segundo […]