DICAS DE CULINÁRIA

Hikari lança 3 sabores de molhos

Por aqui adoramos inovar na cozinha. Quando descobrimos produtos que ajudam a deixar nossas invenções ainda mais gostosas, eles passam a ser presença obrigatória em nossa despensa. E os novos molhos da Hikari Alimentos entraram para nosso seleto hall. A marca de alimentos ampliou sua linha de molhos e traz ao mercado três novos sabores: […]

DICAS DE CULINÁRIA

O que é Aceto Balsâmico

Você sabe o que é Aceto Balsâmico? O Aceto Balsâmico é um tipo de vinagre originário da Itália, mais precisamente da região da Emilia-Romagna. Os melhores são por produzidos em Modena e sub categorizados em três tipos: Aceto Balsâmico Tradicional de Modena DOP (Denominação de Origem Protegida), Aceto Balsâmico Tradicional da Emilia Romagna DOP e […]

DICAS DE CULINÁRIA

Você sabe o que é Umami?

Umami é o quinto sabor e pode ser qualificado como um gosto profundo e duradouro por conta da sensação aveludada que produz na boca.  Nosso primeiro contato com esse sabor, geralmente, é pelo leite materno, que é doce e rico em glutamato, aminoácido responsável por conferir o quinto gosto. Ele também está presente em alimentos […]