Dicas de gastronomia, culinária, receitas e guia de bares e restaurantes
Está aberta a temporada de colheita das uvas. Muitas vinícolas preparam uma programação especial para o período, como é o caso da Vinícola Góes, localizada no Roteiro do Vinho, em São Roque, a 60 km de São Paulo. Entre os dias 20 de janeiro e 04 de fevereiro (sempre aos sábados e domingos, com edição especial […]
Antigamente, a produção de vinho era feita a partir do esmagamento das uvas com os pés. Algumas poucas vinícolas, principalmente na região do Douro, em Portugal, ainda utilizam essa técnica da Pisa da Uva. Hoje, esse processo evoluiu e as prensas mecânicas deram lugar aos calcanhares humanos. A Quinta do Olivardo, como uma típica casa […]