Dicas de gastronomia, culinária, receitas e guia de bares e restaurantes
A Brass Brew, cervejaria dentro da Casa das Caldeiras em São Paulo, está completando 3 anos. Para celebrar, no dia 04 de maio vai acontecer uma festa especial, com música, gastronomia e cerveja artesanal. Nesse dia, será lançada a cerveja comemorativa “Olha o Brilho Dela”, uma West Coast com corpo dourado e brilhante, aromas cítricos maduros, amargor médio, […]
Confira a receita de Palha Italiana da doceria Zucker, com alguns truques especiais do chef confeiteiro Gabriel Pita. “Com os ingredientes certos e um toque de criatividade, é possível transformar uma simples receita em uma experiência gastronômica única”, explica o chef. “Uma dica é usar chocolate nobre no brigadeiro. É um passo muito simples e […]
Aquecimento global, altas temperaturas na Espanha, baixa produção na Itália, guerra na Ucrânia e novos consumidores no mercado estão entre os principais motivos pela elevação no valor do azeite de oliva. De acordo com o IPCA (Indice de Preços ao Consumidor Amplo), o produto ficou 37% mais caro em 2023. Para Pedro De Marchi Calazans, […]
O sal, é utilizado para temperar diferentes tipos de alimentos. Trata-se de uma substância importante para o consumo, devendo fazer parte de uma alimentação equilibrada. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) e a Sociedade Brasileira de Hipertensão, o ideal é consumir 2g de sódio por dia, que equivale a 5g de sal. Quando utilizado […]
Hoje é comemorado, o Dia Mundial do Malbec, e não há melhor maneira de comemorar senão brindando com os melhores vinhos produzidos com essa uva icônica. Sucesso entre os brasileiros, os rótulos de Malbec são os mais consumidos entre 45% da população. Premiado, reconhecido e lembrado entre os Malbecs de maior prestígio no mercado brasileiro, […]
O domingo no Boteco São Bento – Itaim é marcado pelos “Especiais da Grelha”, ação que apresenta cortes de carnes selecionadas, que são atualizados ao final de cada mês. Para celebrar o Dia do Churrasco, que acontece em 24 de abril, o Boteco São Bento convida a chef Ligia Karazawa para comandar a churrasqueira no […]
Entre os dias 19 de abril e 19 de maio, os paulistanos e visitantes da cidade poderão curtir o esperado festival gastronômico, São Paulo Restaurant Week. Em sua 32ª edição em São Paulo, o festival reunirá mais de 150 restaurantes renomados da capital paulista e de diferentes cidades da Grande São Paulo. Todos com menus […]
A Associação Portuguesa de Enoturismo (APENO) premiou as melhores empresas, práticas e projetos de enoturismo do país. A Herdade da Malhadinha Nova, localizada no Alentejo, foi a grande vencedora com dois títulos: Melhor Enoturismo de Portugal e Melhor Hospitalidade. Foram 14 categorias e o Alentejo foi a região mais distinguida, com quatro premiações. Além da […]
Pensar no açaí como ingrediente para um bolo, não é algo tão trivial. Mas utilizá-lo traz um sabor surpreendente na receita. Confira como prepara um bolo de açaí com chocolate e cobertura de leite condensado e leite em pó. É o lanche perfeito para aquele café da tarde ou a sobremesa para qualquer ocasião. Receita […]
Confira uma seleção com cinco restaurantes para comer em Lisboa. Há diferentes opções, desde restaurante com estrela Michelin até taberna. Veja a seleção de restaurantes para comer em Lisboa. 1 – Feitoria Dentre os restaurantes para comer em Lisboa, um é parada obrigatória para quem se interessa por conhecer restaurantes estrelados. Detentor de uma estrela […]