Dicas de gastronomia, culinária, receitas e guia de bares e restaurantes
A fabricante dos produtos Dona Benta, Petybon, Sol e Brandini, a J.Macêdo, anunciou uma medida de impacto em sua produção: a utilização de ovos de galinhas soltas. Ou seja, apenas ovos produzidos em granjas que não usam gaiolas de confinamento. A medida já está sendo implementada e deverá ter a transição completa em 2025. Essa […]
Está aberta a temporada de colheita das uvas. Muitas vinícolas preparam uma programação especial para o período, como é o caso da Vinícola Góes, localizada no Roteiro do Vinho, em São Roque, a 60 km de São Paulo. Entre os dias 20 de janeiro e 04 de fevereiro (sempre aos sábados e domingos, com edição especial […]
Uma das características do brewpub francês Les 3 Brasseurs, em São Paulo, é a inovação. A cada dois meses, maios ou menos, a casa apresenta uma nova cerveja. As “sazonais”, como são chamadas, são criadas, testada e desenvolvida pelos cervejeiros da casa. Para este começo de ano, a novidade fica por conta da Francky Tropical […]
Com o intuito de democratizar o consumo do vinho no Brasil, sete bares em São Paulo, especializados na bebida – Canaille Bar, Dionysos, Jamón Jamón, Ovo e Uva, Rubi Wine Bar, Sancho Bar y Tapas e Vinoteca Paulistana–, se uniram para a segunda edição do Festival Vinho no Boteco. Entre os dias 20 de janeiro e […]
Antigamente, a produção de vinho era feita a partir do esmagamento das uvas com os pés. Algumas poucas vinícolas, principalmente na região do Douro, em Portugal, ainda utilizam essa técnica da Pisa da Uva. Hoje, esse processo evoluiu e as prensas mecânicas deram lugar aos calcanhares humanos. A Quinta do Olivardo, como uma típica casa […]
Uma das mais famosas redes de restaurantes do mundo, a Hard Rock Café anunciou a abertura de mais uma casa no Brasil. A segunda unidade do grupo no País será na capital cearense, instalada no shopping RioMar Fortaleza. O restaurante terá cerca de 1.400 metros quadrados, varanda, pé direito de 8 metros, área kids, VIP […]
Para quem não abre mão de passar o Réveillon de branco, uma sugestão é apostar em acessórios coloridos. Mas não estamos falando de colares ou bijoux, e sim das taças de espumante! A Chandon traz para esse verão taças coloridas inovadoras que se transformam em copos. São cinco opções em tons vibrantes que darão ainda […]
A Lindt traz para o público de São Paulo a magia do Natal com a Teddy Parade. Um desfile em homenagem ao ursinho Teddy -ícone da marca no mundo, que contará com bailarinos, malabares, acrobatas e carro alegórico. Serão oito intervenções que acontecerão de 16 a 22 de dezembro, nos Shopping Cidade São Paulo e […]
O Natal é uma excelente época para renovar a casa e apostar em novos utensílios. As marcas lançam produtos e as lojas fazem ótimas promoções. Então, que tal aproveitar e presentear sua própria cozinha? Confira seleção: 1. Cervejeira BEER1 Controle grau a grau de -5º C a 10º C, ou seja, 15 temperaturas para armazenar […]
Para quem não tem muito conhecimento sobre vinhos, pode ter certa dificuldade na hora de escolher as bebidas que serão servidas em um jantar. No Natal, por exemplo, essa tarefa pode ficar ainda mais complexas, por conta da variedade de pratos. O Especialista em Vinhos Deco Róssi separou algumas dicas de harmonização de vinhos para a […]