Com o intuito de democratizar o consumo do vinho no Brasil, sete bares em São Paulo, especializados na bebida – Canaille Bar, Dionysos, Jamón Jamón, Ovo e Uva, Rubi Wine Bar, Sancho Bar y Tapas e Vinoteca Paulistana–, se uniram para a segunda edição do Festival Vinho no Boteco.
Entre os dias 20 de janeiro e 4 de fevereiro, os bares participantes oferecerão vinhos em garrafas e taças a preço de custo. São espumantes, brancos, rosés e tintos leves, que combinam perfeitamente com o verão. Com apoio das importadoras Decanter e Grand Cru,a lista geral inclui rótulos da Argentina, Chile, Espanha, França, Itália e Portugal.
A Vinoteca Paulistana, em Perdizes, por exemplo, selecionou apenas argentinos, como o Finca Las Moras Syrah rosé (R$ 48,90/garrafa; R$ 13/taça), que combinam bem com o cardápio da casa, como o minichoripan e o bolinho de frutos do mar. No Jamón, Jamón por David Lopez, especializado em gastronomia espanhola, estará disponível o espanhol Tarima Monastrell (R$ 79/garrafa; R$ 20/taça), da premiada Bodegas Volver, localizada em Alicante.
Com vários vinhos disponíveis com desconto, o Dionysos (foto), em Pinheiros, oferece o chileno Pionero Chardonnay (R$ 49/garrafa; R$ 13/taça) e os italianos Villa Cardeto Sangiovese (R$ 66,40/garrafa; R$ 17/taça) e Acquerello Pinot Grigio (R$ 64/garrafa; R$ 16), entre mais 14 rótulos. No Ovo e Uva, a seleção inclui 22 rótulos, como o espumante argentino Nocturno Brut (R$ 44/garrafa; R$ 11/taça), o chileno Caliterra Aventura Chardonnay (R$ 60,30/garrafa; R$ 16/taça) e o rosé francês Esprit Méditerranée (R$ 69/garrafa; R$ 18/taça).
São quatro opções no Rubi Wine Bar, como o branco La Linda Torrontés (R$ 63,70/garrafa; R$ 16/taça). E no Sancho Bar y Tapas, localizado no Baixo Augusta, são seis opções, como o De Martino Estate Reserva Carménère (R$ 66,60/garrafa; R$ 17/taça). No Canaille há duas opções de orgânicos franceses, Claude Val Blanc e Claude Val Rouge, ambos a R$ 65,50/garrafa; R$ 17/taça.
No site do Festival Vinho no Boteco é possível encontrar a relação com os vinhos que cada casa irá oferecer, seus endereços e horários de funcionamento.
Agora,se você não está em São Paulo para aproveitar o festival, ou pretende inserir a bebida em seu cotidiano, vale confira as dicas para consumir vinhos no verão.