Sabe quando a gente se apaixona por aquele hambúrguer gostoso da lanchonete? Então, agora é possível preparar o seu hambúrguer perfeito em casa. O chef Olivier Anquier preparou uma receita especial para a Tupperware Brands Brasil, misturando carne bovina e suína para dar um toque a mais no prato.
Torne-se um chef você também e transforme o seu hambúrguer em uma verdadeira obra-prima!
Confira abaixo a receita:
HAMBÚRGUER DO OLIVIER ANQUIER
Ingredientes
350g de fraldinha
150g de copa de porco
Pimenta-do-reino a gosto
½ cebola roxa picada
4 dentes de alho
2 galhos de tomilho
5 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão misturado com 3 colheres (sopa) de azeite
4 fatias de queijo de sua preferência
4 pães de hambúrguer
Modo de Preparo
Junte as duas carnes moídas em um bowl e acrescente a pimenta-do-reino a cebola roxa e o alho finamente picados e o tomilho fresco. Misture tudo muito bem à mão. Divida em porções e coloque no Burger Express, o modelador da Tupperware, e pressione levemente para deixar no formato do hambúrguer. Você pode untar as bases do Burger Express com azeite ou água gelada para facilitar o desenformar.
Na hora de fazer o hambúrguer, pincele um pouco de azeite para que não grudem na grelha / frigideira. Quando estiverem na grelha, de vez em quando, pincele por cima e dos lados a mistura de suco de limão e azeite. Quando estiver quase pronto, coloque por cima o queijo de sua preferência e tampe a frigideira para o queijo derreter. Nessa hora para ajudar, pode jogar 2 colheres de água na frigideira quente e tampar em seguida. O vapor da água vai fazer derreter o queijo imediatamente.
Monte o sanduíche no seu Pão de Hambúrguer e sirva com ketchup, maionese e batatas fritas.