Com intuito de disseminar a cultura do saquê no Brasil, a Tradbras, empresa focada na importação e exportação de produtos da cultura oriental, está trazendo uma coletânea de Saquês premium para o mercado nacional.
Assim como ocorre com outras bebidas, cada rótulo possui características próprias com sabores, aromas e texturas individuais. O saquê é uma das mais naturais que existem, sendo feita a partir de ingredientes básicos – arroz e água, somados aos agentes de fermentação (levedura e o fungo koji-kin).
Confira os novos rótulos de Saquês premium, que podem ser adquiridos através do Onde encontrar: www.e-sake.com.br.
1 – Hakushika Tokubetsu Kijuro
Este saquê é cativante e refinado. O nome é uma homenagem a um membro muito carismático da família Tatsuma, da Hakushika, que nasceu no século 19. Feito com 25% de saquê Super Premium Ginjo e 75% do Premium Honjozo. Possui teor alcoólico de 14%, volume de 720ml e polimento de 30%. Preço sugerido: R$ 180,00
2 – Hakushika Junmai Mochi Yodan
Este saquê passa por uma quarta etapa de fermentação, onde é adicionado o arroz mochi (arroz glutinoso). Este arroz é normalmente utilizado na fabricação de doces, devido a sua consistência viscosa, deixando-o com uma textura aveludada e encorpada. Possui teor alcoólico de 14%, volume de 720ml e polimento de 30%. Preço sugerido: R$ 277,88
3 – Takasago Ice Dome Junmai Ginjo
Saquê super premium do tipo Junmai Ginjo. É produzido dentro de um iglu. Além disso, uma parte muito interessante deste rótulo é que na sua produção é utilizada uma água, que nevou mais de cem anos atrás no monte Taisetsu. Essa neve foi filtrada durante todo esse tempo na montanha, caindo em um lençol freático de águas cristalinas, que é da onde é retirada a água para a produção deste saquê. Possui teor alcoólico de 15%, volume de 720ml e polimento de 55%. Preço sugerido: R$ 252,76
4 – Hakushika Yamadanishiki Honjoso
Saquê premium 100% produzido com o arroz Yamadanishiki, o melhor arroz para se produzir saquês. Refrescante, elegante e com acabamento suave. A fabricante Hakushika utiliza a melhor água e o melhor arroz do Japão para a produção deste saquê. É o rótulo da marca mais vendido no país. Possui teor alcoólico de 14%, volume de 720ml e polimento de 30%. Preço sugerido: R$ 160,00