Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo integral
3 xícaras de açúcar mascavo ou adoçante em pó (forno e fogão)
¾ xícara de óleo
2 xícaras de leite vegetal
Canela a gosto
1 pitada de sal
1 xícara de uvas passas
2 maçãs picadas
2 colheres de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os ingredientes secos, menos o fermento. Em seguida, acrescente o leite e mexa até formar uma massa homogênea. Acrescente as maçãs, as uvas passas e misture. Em seguida, adicione o fermento e mexa devagar. Coloque em uma forma untada com o óleo e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
Tempo de preparo: Aproximadamente 50 minutos.
Rendimento: 20 pessoas.
Receita oferecida por Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom