Conhecido com o Woodstock da gastronomia, o Smorgasburg desembarca em São Paulo. A primeira edição brasileira rola nos dias 08 e 09 de junho, no Obelisco do Ibirapuera. Nascida em Nova Iorque e considerada a maior feira de comida de rua do mundo, o grande diferencial é oferecer uma experiência nova, onde os visitantes possam provar criações culinárias inspiradas em receitas de diversas partes do mundo.
Entre os destaques, Ramém Burguer, famoso na feira de NY por substituir o tradicional pão por lámem, reproduzido pelo Vinil Burger; Churrasco de rã, do Lage Pirajá; o Bugs Cook com diversos pratos preparados com insetos, populares na Ásia e China; e hambúrguer do futuro, primeiro hambúrguer do Brasil 100% de origem vegetal com sabor, textura e cheiro de carne, preparado pela Lanchonete da Cidade.
O festival tem patrocínio oficial do Azeite Andorinha que estará com um espaço exclusivo para degustação e venda de produtos. Com ênfase às linhas Criações do Brasil, uma edição limitada que apresenta três tipos de azeite extra virgem, cujos blends de azeitonas foram criados pelos chefs Bela Gil, Thiago Castanho e Bel Coelho. O espaço também contará com uma tenda musical comandada pelo DJ e pesquisador Leonardo Ruas.
“Andorinha apostou na primeira edição do Smorgasburg em São Paulo porque acredita que o azeite é ingrediente fundamental para compor com a criatividade e inovação da comida de rua. Já somos o azeite mais consumido do país, mas acreditamos que o brasileiro pode expandir ainda mais seu uso para outros contextos e, por isso, nosso foco será propiciar uma experiência com a marca por meio de degustação de toda a linha”, afirma Loara Costa, diretora de marketing internacional da marca.
Smorgasburg Brasil terá duração de 17 horas, com 100 expositores de comida e bebida, tendas musicais e Beer Garden, idealizado pela Eisenbahn, cerveja oficial do evento. A expectativa da Pipoca, empresa responsável pela chegada do evento ao Brasil, é que o evento reúna mais de 50 mil visitantes.
Serviço: Smorgasburg Brasil
Data: 8 e 9 de junho de 2019
Horário: 11h30 às 20h
Local: Obelisco do Ibirapuera – Praça Ibrahim Nobre, s/n – Vila Mariana, São Paulo – SP
Entrada gratuita