A IPA mais vendida do mundo, a Lagunitas, desembarca no Brasil. Originaria da Califórnia (EUA), a cerveja será produzida em território nacional. A fábrica está localizada em Blumenau, Santa Catarina, e terá a participação dos principais mestres cervejeiros da marca.
O lúpulo será trazido dos Estados Unidos para garantir que os brasileiros consumam um líquido idêntico ao produzido nas cervejarias de Petaluma e Chicago. Inicialmente, a IPA de Lagunitas estará no e-commerce do Grupo Pão de Açúcar e nos principais bares de cerveja craft nas cidades de SP, RJ e BH, nos formatos 355ml e chope a partir do dia 12/09. A expansão para outros parceiros acontecerá na segunda quinzena de outubro.
“Usamos o mesmo lúpulo e as mesmas receitas em todos os locais onde Lagunitas é produzida”, afirma Jeremy Marshall, Brew Monster da marca. “Com a produção local, podemos garantir que nossos amigos do Brasil tenham acesso a IPAs tão frescas quanto as que são compradas em qualquer uma de nossas cervejarias nos EUA. Com isso, também reduzimos nossa pegada de carbono, uma vez que não precisamos fazer remessas de cervejas para outras localidades. Queremos garantir que nosso impacto no meio ambiente seja o menor possível e ainda poder oferecer uma cerveja superfresca para nossos consumidores”.
Consistência e frescor são duas das principais prioridades da empresa quando se trata de produção internacional. No Brasil, os mestres cervejeiros de Lagunitas trabalharam com a cervejaria local para garantir que a IPA comprada no Brasil tenha exatamente o mesmo sabor que uma IPA de Petaluma ou Chicago. Lotes de IPA produzidos no Brasil também foram enviados para análise aos EUA a fim de assegurar a qualidade e a consistência do líquido nacional.