Uma nova experiência gastronômica, é assim que o GOB – Go Out Bistrô se define. A recém-inaugurada casa no Tatuapé, e que fomos conhecer de pertinho o novo conceito, é um misto de bistrô e fast food. Ou seja, oferece a agilidade, para quem não tem muito tempo disponível dentro da rotina atribulada, mas que não abre mão de uma refeição de qualidade e cheia de sabor.
O cardápio foi elaborado por uma equipe criativa de chefs e oferece uma grande variedade de pratos. Desde hambúrgueres e lanches inovadores com molhos artesanais até receitas gourmets. Incluindo opções veganas e vegetarianas e até petiscos para Pets. Todos elaborados com ingredientes, hortaliças, frutas e peixes da época.
No dia da nossa visita, optamos por duas entradas bem distintas: Palitos de tapioca com alho picante, que estavam ótimos, e ratatouille coberto com queijo de cabra salpicado com nozes, que deu uma corânica deliciosa. Em seguida, um talharim com molho ao sugo e tomates pelados e tiras de filet mignon chegou à mesa.
Há também pratos especiais como Pernil de Jaca com Cebolas Caramelizadas, Baby Rúcula, Queijo Cremoso de Mandioca e Maionese de Alho no Pão Ciabata; Porção de pastrami com caviar de mostarda e croutons; Shoulder de Angus, grelhado com jus de cogumelos, escabeche de enoki eryngui salteado e mousseline de batata com caviar de mostarda; e paella. No happy hour há promoções, como double drink de segunda a sexta-feira, das 17h30 às 20h.
A arquitetura e interiores do local expõe uma atmosfera moderna, com decoração ao estilo industrial e cosmopolita. A cozinha é toda de vidro, o que permite que os clientes vejam o chefe em ação. Uma mesa comunitária deixa o clima mais descontraído. O mezanino também serve como palco para workshops, exposições e eventos culturais. “O objetivo é fazer que o GOB seja muito além de um restaurante na cidade, mas sim, um local que proporciona experiências múltiplas”, conclui Rogério.
Na fachada, um parklet convida os clientes a desfrutarem do serviço já na calçada, entre comidinhas e drinques, para quem gosta de curtir ao ar livre. Um estacionamento de pets oferece bebedouro, menu de comidas para cachorros e sombra para que eles também possam desfrutar do local.
GOB – Go Out Bistrô
Rua Serra de Japi, 1415 – Tatuapé – São Paulo/SP