Acontece nos dias 15 e 16 de dezembro, em São Paulo, a I Feira da Gastronomia Artesanal. Promovida pela Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA) em parceria com a Associação Paulista de Charcutaria, o evento reunirá produtos artesanais de várias regiões do Estado de São Paulo.
O objetivo da feira é divulgar o pequeno produtor e sua produção artesanal. “É a oportunidade da aproximação do produtor com o consumidor, para contar a sua história e do cuidado que existe no desenvolvimento dos produtos”, explica o presidente da Associação Paulista do Queijo Artesanal, Christophe Faraud. Ali o visitante poderá degustar e comprar produtos que não se encontram normalmente no mercado. São queijos e embutidos de alta qualidade, sem conservantes e com sabores diferenciados e muitos premiados mundo a fora.
Entre as delicias disponíveis, o queijo Fermier de massa fresca e cremosa, da Leiteria Santa Paula, Medalha de Ouro no 3º Prêmio Queijo Brasil; o Amarillo, da Entre-Serras, um queijo de textura macia e amanteigada, sabor leve e casca semi-dura premiado no Salon du Fromage 2018 em Paris; Tropeiro e o Simental, da Santa Luizia, e quatro vezes medalha de ouro e de prata no Prêmio Queijo Brasil, respectivamente; e Trem da Terrinha com seus queijos trufados. Destaque para o Trufado Goiabada, um queijo fresco recheado com goiabada, premiado no Prêmio Queijo Brasil.
A Chacrutaria também estará presente. Exemplo disso é a Linguiçaria Real Bragança, com linguiças frescas recheadas, presuntos de paleta e Real Bacon produzido com barriga de Porco Caipira criado livre. Também estará para compra e degustação pães artesanais, azeites, cachaças e vinhos. Para adoçar o passeio, mel, geleias de frutas orgânicas, bolos e chocolates naturais de Serra da Mantiqueira.
A Feira será no espaço da Escola Nova 4E – Escola Associativa para Crianças com deficiência intelectual e Síndrome de Down – na Moóca e a entrada tem o R$ 10, que será revertido em benefício da própria entidade que cederá o espaço.
Serviço: I Feira da Gastronomia Artesanal
Endereço: Escola Nova4E – Rua Bresser, 2701
Dias e horários do evento:
Dia 15 – das 11h às 20h
Dia 16 – das 10h às 19h
Ingressos: R$ 10 – adquiridos no local e revertidos à ação social